Cách làm tôm rang me cho bữa cơm gia đình giúp chị em trổ tài. Khi đã chán những món tôm khác thì món ăn có hương vị thơm ngon và rất nhiều chất dinh dưỡng này sẽ rất phù hợp. Cùng bắt tay vào làm món tôm rang me cực đơn giản này nào. Ngoài ra thì món tôm rang muối cũng khá ngon và hấp dẫn bạn có thể làm thêm nhé.
Nguyên liệu làm tôm rang me
- Tôm sú vừa ăn. Gia đình mình có mấy người thì mua vừa ăn nhé các bạn.
- Me chua 1 bát
- Hành tây 1 củ
- Ớt sừng 1 trái
- Tỏi 1 củ
- Mắm, hạt nêm, đường, tương ớt, tiêu, rau mùi.
Cách làm tôm rang me
Tôm cắt râu, rút chỉ đen, rửa sạch để ráo. Sau đó đem ướp với một ít hạt tiêu.
Me đem dằm nước ấm rồi lọc lấy nước cốt. Hành tây thái sợi. Ớt bỏ hột thái nhỏ. Tỏi bỏ võ băm nhuyễn. Rau mùi nhặt, rửa sạch.
Chiên tôm với một ít dầu ăn cho tôm chín tới thì bắt ra.
Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo và phi tỏi thơm. Cho nước cốt me, 1 muỗng đường, ít mắm, tương ớt vào chảo đảo đều. Đến khi nước sệt sệt lại thì ta được nước sốt me.
Cho ớt cùng tôm vào đảo đều cho tôm chín và ngấm nước sốt. Sau đó cho hành tây vào đảo đều và tắt bếp.
Bỏ tôm ra đĩa và cho mùi tàu lên trên tôm. Mọi người có thể chuẩn bị thêm một ít rau xà lách ăn kèm rất ngon.
Chúc các bạn làm thành công cách làm tôm rang me nhé.
